Ареометры АС-2

Ареометры АС-2 для сахара

Ареометр АС-2 предназначен для измерения концентрации сахара в водных растворах по массе сухих веществ. Отлично подходит для проведения массовых измерений начальной и конечной плотности браги, вина или пива, преимущественно для измерения плотности сусла. Может использоваться при производстве алкогольных напитков, в лабораториях для контроля качества алкоголя, а также в домашних условиях.

Те люди, кто делает брагу, вино, пиво, медовуху и другие подобные напитки, прекрасно знают, что измерение плотности сусла «на глаз», «на вкус» или теоретически по таблицам имеют громаднейшую погрешность и часто становятся причиной провала на этапе получения конечного продукта. Избежать таких неприятностей поможет ареометр АС-2, с помощью которого можно измерить начальную плотность сусла и при обнаружении отклонений принять меры по исправлению ситуации (изменить плотность). Как известно, от начальной плотности сусла (смеси до начала брожения) зависит содержание алкоголя в конечном продукте.

Ареометр для сахара АС-2 полностью соответствует ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия». Как и любой другой измерительный прибор, данный ареометр проходит обязательную первичную заводскую поверку и поставляются со свидетельством о прохождении первичной поверки. Межповерочный интервал – 4 года.

Страна происхождения: Россия.

В зависимости от диапазона измерения концентрации сахара в водных растворах сахаромер АС-2 выпускается следующих видов:

• Ареометр АС-2 0-10 – диапазон измерения массовой доли сахара от 0 до 10% с делением шкалы 0,2%.
• Ареометр АС-2 10-20 – диапазон измерения массовой доли сахара от 10 до 20% с делением шкалы 0,2%.

Ареометр представляет собой стеклянную трубку, нижняя часть которой расширена и заполнена балластом (для веса). На верхней узкой части прибора имеется измерительная шкала для измерения плотности. Из школьных уроков физики и закона Архимеда вспоминаем, что плотность – это соотношение массы прибора к объему его погружения в жидкость. Чем меньше плотность жидкости, тем глубже ареометр в нее погружается. Показания следует отсчитывать по нижнему мениску.

По сути, ареометр для сахара АС-2 – это поплавок со шкалой, его нужно опустить в сосуд с водным раствором (предварительно перемешанным) при температуре около 20°С, придерживать, пока сахаромер примет свое окончательное положение, а жидкость перестанет трястись. Теперь сахаромер отпускаем таким образом, чтобы он находился в центре сосуда и не касался стенок и дна. Смотрим на шкалу и выясняем массовую долю сахара в измеряемой жидкости.

Многие задаются вопросом: а что, если температура жидкости не приведена к значению 20±2°С? Здесь следует учесть, что удельный вес жидкости меняется с температурой – чем выше температура жидкости, тем меньше ее удельный вес, поэтому измерение будет иметь определенную погрешность. Для абсолютно точного результата не забывайте делать поправки на температуру, обычно величина поправок указана в инструкции.

Хранить и транспортировать стеклянный ареометр следует в вертикальном положении балластом вниз. Любые случайные удары могут привести к трещинам и повреждению столбика жидкости в термометре, поэтому обращаться с измерителем следует бережно и аккуратно. Для дополнительной защиты прибор поставляется в картонном тубусе.

Таким образом, ареометр АС-2 для сахара отлично подходит для измерения плотности сусла при производстве алкогольных напитков, в том числе вина и пива. Пользоваться ареометром АС-2 сможет даже новичок. При бережном использовании и правильном хранении прибор прослужит более 10 лет. Благодаря крайне низкой цене ареометра АС-2, купить его может каждый нуждающийся, поэтому данная модель так популярна в нашей стране.